شیر سرد کن معمولا در فروشگاه های لبنیاتی جهت نگهداری و عرضه شیر خام میباشد.
شیر سرد کن ها ظاهری بسیار زیبا دارن وسیستم ان ها تمام اتو ماتیک است.
پاین شیر سرد کن ها معمولا در ظرفیت های ۱۰۰ ، ۲۰۰ ، ۳۰۰ و ۵۰۰ لیتری تولید میگردد.
از دستگاه شیر سرد کن برای خنک وتازه نگه داشتن شیر خام استفاده میباشد.
در این دستگاه شیراز لحظه ورود به گردش در می اید واین گردش موجب خنک شدن وتازه ماندن شیر می شود
شیرسردکن ها به صورت تک موتوره و دو موتوره قابل مونتاژ می باشند.
این شیر سرد کن ها به دوصورت تک موتوره و دو موتوره می باشد.
که شیر سرد کن های دو موتوره در صورت خراب شدن یکی از موتور ها بااستفاده از یک موتور نیز کار می کند.
نوع خاصی از شیرسرد کن در ایستگاه های جمع اوری شیر مورد استفاده قرار میگیرد
که شامل یک قسمت پلیت و یک منبع نگه دارنده شیر است
در این سیستم شیر بلافاصله بعد از خارج شدن از تانکر حمل شیرخام وارد پلیت شده و بدون اتلاف وقت خنک میشود
سپس به یک منبع نگه داری شیر که در واقع وظیفه دارد شیر خنک را همچنان خنک نگه دارد منتقل میگردد.
این سیستم معمولا در ایستگاه های جمع آوری شیر خام و صد البته
در کارخانه های تولید کیک و کلوچه و… مورد استفاده قرار میگیرد.